Шеф-повар и телеведущий Константин Ивлев рассказал о закулисье своего авторского шоу «На ножах». Он признался в беседе с порталом Teleprogramma.pro, что у передачи нет сценария.

По словам Ивлева, он относит себя к перфекционистам, поэтому строго следит за соблюдением порядка на кухне. Тем не менее, во время работы с подчиненными он не позволяет себе кидаться тарелками и ломать микроволновки, однако во время съемок программы он способен на любые вмешательства в жизнь кухни. 

«В жизни я очень жесткий перфекционист. Я никогда не кидался, конечно же, в ресторанах тарелками, но я словцом придавить, поверь мне, могу пипец как. Да, я очень эмоциональный, жесткий. Но я очень справедливый. Поэтому люди со мной работают десятилетиями, они понимают, что это эмоции. Все шефы эмоциональны», ― объяснил он.

Также телеведущий отметил, что в шоу «На ножах» нет сценария, поэтому он зачастую действует так, как считает нужным.

«Что касается программы "На ножах": там нет сценария, но есть, конечно, элемент шоу. Но почему я выкидываю там микроволновки? Я людей спрашиваю: "Вы мои программы смотрите? А зачем вы в микроволновке разогреваете? Вы дураки, что ли?" Я просто помогаю им очень быстро от лишнего избавиться», — высказался шеф-повар.

Также Ивлев высказался о том, что многие рестораны закрываются после участия в программе. Он объяснил, что это связанно с жадностью и глупостью владельцев бизнеса: шеф-повар советует им привыкнуть к новой концепции и взять паузу в работе на несколько недель, однако те не слушают его.

«Раньше у нас статистика была такая: 70% заведений закрывались, а 30% выкарабкивались. А сейчас 50 на 50. Я продумываю концепцию, но людям свои мозги невозможно вставить. И они начинают погибать как бизнес. Моей вины, вины канала "Пятница!" в этом нет. Мне не стыдно ни за один свой проект, я спокойно сплю, и душа у меня чиста», ― заключил Ивлев.

Ранее Константин Ивлев объяснил, почему развелся с первой женой.